Bánh chưng gấc màu đỏ tượng trưng Phú Quý – Phát Tài
Bánh chưng gấc tượng trưng cho phú quý, phát tài phát lộc, nên rất được mọi người sử dụng để đặt bàn thắp hương để thờ cúng. Bánh chưng gấc được làm từ gấc, có vị ngọt đậm đà, vỏ màu xanh nhưng ruột bánh màu đỏ gấc, nhân vẫn như nhân bánh chưng truyền thống, có thịt nạc nhiều hơn thịt mỡ.
Chế biến gấc làm bánh chưng
Chuẩn bị gạo & trộn gấc
Gói bánh chưng gấc cho nhân
Gói bánh chưng gấc
Gói bánh chưng gấc
Và đây là kết quả sau khi đem bánh đi luộc, nén
Bánh chưng gấc đỏ ngon