Bánh chưng ngon rán giòn tan ngon tuyệt

Bình thường ăn bánh chưng xanh không rán đã ngon rồi nhưng rán lên lại càng ngon hơn nữa. Đây là cách rán bánh chưng rất độc đáo. Với kiểu rán này, bạn sẽ có một đĩa bánh chưng rán vàng với phần nhân được trải đều, thật mỏng và thật giòn.

Nguyên liệu:
Nửa cái bánh chưng (hoặc bánh tét), dầu ăn.

Cách làm:
– Cắt bánh chưng ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cái bát to. Dùng thìa dầm các miếng bánh ra cho nát, trộn đều nhân và vỏ lẫn với nhau.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Sau đó, đổ bát bánh chưng đã dầm nát vào chảo rồi dùng thìa to bản dàn bánh thành hình tròn mỏng.
– Sau khi rán được vài phút, phần nếp và nhân sẽ mềm ra hơn, bạn tiếp tục dùng thìa to ấn đều khắp mặt bánh để cho phần mặt liền nhau và láng mịn.
– Kiểm tra mặt dưới bánh vàng đều thì lật bánh lại rán tiếp mặt thứ hai, có thể cho thêm dầu để mặt hai không dính chảo và được giòn.
– Khi bánh chín vàng đều hai mặt và giòn, cho ra đĩa, dùng nóng với củ cải muối, dưa món hay củ kiệu, hay cả giò chả.

Bánh chưng ngon cắt nhỏ cho vào bát dầm nát.

Bánh chưng ngon cắt nhỏ cho vào bát dầm nát.

Cho bánh đã dầm vào chảo dàn mỏng đều.

Cho bánh đã dầm vào chảo dàn mỏng đều.

Bánh chưng rán có thể ăn kèm giò chả, củ kiệu...

Bánh chưng rán có thể ăn kèm giò chả, củ kiệu…

Vậy là bạn đã có một đĩa bánh chưng ngon tuyệt nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *