Làng nghề gói bánh chưng ngon Làng Bạc

Bánh chưng ngon được gói ở Làng Bạc, Phú Thượng- Tây Hồ. Ở đây tuy không nhiều lò bánh, nhưng làng lại có những dòng họ lớn chuyên làm bánh chưng từ bao đời nay.

Có lẽ vì thế mà bánh chưng làng Bạc được nhiều người Hà Nội ví là “bánh chưng vàng, chưng bạc” bởi giá đắt và chất lượng cũng thuộc loại ngon nhất nhì trong số các làng làm bánh quanh Thủ đô.

Không có nhiều hộ trong làng làm nghề bánh, nhưng lượng bánh của làng cung cấp ra thị trường chiếm từ 20%-30% thị phần.

Bánh chưng ngon Làng Bạc

Bánh chưng ngon Làng Bạc

Bí quyết nằm ở tay gói bánh. Và những nghệ nhân gói bánh chưng làng Bạc luôn thuộc 10 chữ “vàng” để tạo nên thương hiệu bánh chưng làng Bạc là “thịt nằm kín trong đỗ, đỗ nằm kín trong gạo”.

Thế nên bánh chưng làng Bạc luôn luôn có hương thơm, dền, đầy đặn, vừa ăn nên khách hàng rất chuộng. Nhiều người ăn bánh nơi đây đều đánh giá như vậy.

Bánh làng Bạc là một trong số những làng nghề làm bánh chưng nổi tiếng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *